Mi Sushi & Ramen - Sushi Giapponese

2 pezzi

salmone
6 pezzi

salmone

43g

Zenzero(200g)

15cl più salata

15cl meno salata

Wasabi (200g)

Salsa agrodolce artigianale
300 gr

25cl

Ravioli artigianali con ripieno di macinato di maiale e salsa tartufata, 4 pezzi

1/4 anatra senza osso con salsa soia, funghi e bambù

Selezione di tutti i nostri ravioli - 8 pz

Granchio, cipollotto, latte di cocco, zenzero, lime, spezie miste

Riso saltato con cipollotto fresco, verdure, peperoncino, latte di cocco, anacardi e noccioline

Straccetti di manzo con verdure, arachidi e olio piccante.

Zuppa thailandese dal sapore vellutato, con zenzero fresco, porro, cipollotto, gamberi, latte di cocco

Polpette di pollo e patate al curry. 2pz

Petto di pollo allo spiedo in salsa thailandese

Involtini di pasta di riso ripieni di spaghetti di soia con verdure piccanti. 2pz a porzione

Tagliatelle di riso con pollo, latte di cocco, verdure e arachidi.

Gnocchi di riso coreani conditi con verdure fermentate

Involtini thai di soia verde, dal gusto leggermente speziato. 2 pz a porzione

Bao gigante con carne di maiale macinata cotti al vapore e fritti in tempura 1 pezzo

Ravioli di carne di maiale macinata cotti al vapore, impanati nel panko e fritti 3 pezzi

Gambero fritto in tempura impanato con panko e cipolla croccante 4pz

Polpette di pollo e patate al curry. 2pz

Involtino a forma quadrata con pollo e verdure in tempura, speziato

Ravioli di riso di gamberi fritti in tempura

Involtini di verza e carote, fritte in tempura

Radice di lotto fritto in tempura

Involtini di sfoglia ripieno di spaghetti di soia e verdure piccanti, impanati nel panko e fritti 2 pezzi

gamberi fritti
4 pezzi

Involtino a forma quadrata ripiena di gamberi e verdure speziate, fritto in tempura

Bao con verdure cotti al vapore, fritti in tempura

Verdure miste in tempura

Bao gigante con carne di manzo cotto al vapore, fritto in tempura 1 pezzo

2 pezzi

base insalata

2 sushi flowers, 2 onigiri a forma di cuore, 8 uramaki croccanti con fragole e mango, 8 rainbow roll, 4 philadelphia cotto, 4 sake avocado roll, 4 nigiri sushi misti, 6 sashimi e 4 nutella maki rosa

Polpette di pollo e patate al curry. 2pz

1/4 anatra senza osso con salsa soia, funghi e bambù

Ravioli di carne cotti al vapore, impanati nel Panko e fritti - 2 pz

Granchio, cipollotto, latte di cocco, zenzero, lime, spezie miste

salmone, tonno, bianco e gamberi rossi
40 pezzi

salmone, tonno, bianco e gamberi rossi
15 pezzi

salmone, tonno, bianco e gamberi rossi
30 pezzi

selezione tradizionale di salmone, tonno, bianco e gamberi rossi
10 pezzi

salmone, tonno, bianco, ostriche, scampi e gamberi rossi
30 pezzi

Biscotti di riso soffiato dolce e salato 4pz

insalata iceberg misto di pesce

fagioli di soia

2 pezzi

2 pezzi

insalata con salmone

Battuta di gambero impanato ai corn flackes 2 pz

Tonno, salmone, gamberi, tobiko
4 pezzi

4 pezzi

4 pezzi

2 pezzi

insalata di alghe

4 pz

Bao ripieno di cioccolato fondente, due pezzi

Ravioli artigianali con ripieno di macinato di maiale e salsa tartufata, 4 pezzi

Ravioli con ripieno di capasanta, carne trita di maiale e bambu 4 pezzi

Bao gigante con carne di manzo e spezie cotti al vapore 1 pezzi

Ravioli artigianali con ripieno di macinato di maiale e salsa tartufata. Fritti in tempura 3pezzi

Panino gigante al vapore ripieno di carne di maiale e spezie- 1 pz

Ravioli di gamberi, carne, verdure e piselli - 4pz

Ravioli di carne di maiale, verdure e spezie - 4 pz

Selezione di tutti i nostri ravioli - 8 pz

Ravioli ripieni di carne di maiale, gamberi, mais e carote.

Ravioli Verdi, ripieni di verdure miste - 4pz

4 pz

Bao cotti al vapore ripieno di verdure 2 pezzi

Ravioli neri, ripieni di pasta di seppia

Selezione di ravioli di solo pesce - 4 pz

Ravioli di carne di maiale in brodo di carne

Ravioli di carne di maiale grigliati alla piastra - 4 pz

Ravioli di pasta di riso, ripieni di gamberi, cotto al vapore, avvolti nel panko e fritti

Ravioli di pasta di riso con gamberi- 4 pz

Ravioli di carne cotti al vapore, impanati nel Panko e fritti - 2 pz

ramen di pesce

ramen con soia, spaghetti di soia, tofu, mais, alghe e pollo

ramen light, spaghetti di riso, pollo e tofu

ramen di manzo

ramen di pollo

ramen vegan, spaghetti di soia, tofu, alghe, funghi giapponesi, spinaci, tempura di verdura e porro

con ebi tempura, gamberi cotti e fritti

ramen di maiale

ramen di carne, naruto, alghe e tempura di gamberi

Zuppa thailandese dal sapore vellutato, con zenzero fresco, porro, cipollotto, gamberi, latte di cocco

Granchio, cipollotto, latte di cocco, zenzero, lime, spezie miste

fragola, nutella e salsa di frutti di bosco

ebi tempurai, insalata iceberg, maionese e granella di pistacchio

tartare tonno, cipolla fritta e tartufo artigianale

zucchine fritte, insalata iceberg e salsa di maionese
vegano

pollo fritto

ebi tempura, avocado e salsa teriyaki

carne di maiale fritto

salmone scottato, avocado, insalata iceberg e teriyaki

salmone scottato, avocado, senape e miele

tonno scottato, insalata iceberg e salsa maionese

manzo e cipolla

polpa di granchio,

tartare salmone, avocado, mandorle e teriyaki

Riso saltato alla wok con verdure miste e uovo

Riso saltato alla wok con frutti di mare e uovo

Fettuccine con verdure miste saltata alla piastra

Con carote, cetrioli, fave tostate, arachidi, ceci, semi di girasole, olio piccante e olio di sesamo (piatto freddo)

Gnocchi di riso saltati alla wok, con manzo e salsa piccante

Udon saltati con verdure miste e uova alla piastra

Gnocchi di riso

Udon saltati alla piastra con manzo e salsa piccante

Spaghetti di riso saltati con verdure miste e uova

riso bianco, salmone, avocado, mango, ananas, edamame e teriyaki

riso bianco, gamberi cotti, avocado, wakame, edamame, mais, maionese, salsa piccante e teriyaki

riso bianco, salmone, avocado, edamame, ananas, gamberi cotti, sesamo e teriyaki

riso bianco, tonno, mango, ananas, edamame, mais, crispy onions e teriyaki

risa bianco, tonno scottato, wakame, edamame, ananas, mais, sesamo e teriyaki

riso bianco, salmone, wakame, edamame, cetriolo, mais, arachidi e maionese

riso, pollo, insalata iceberg, mais, teriyaki e sesamo

riso bianco, tonno, mango, ananas, wakame, tobiko, cipolla fritta e teriyaki

riso, wakame, cetriolo, mais, avocado, teriyaki e maionese vegan

riso bianco, salmone, avocado, philadelphia, cipolla fritta e teriyaki

riso bianco, salmone, avocado, lattuga, cetrioli, mais, maionese e sesamo

riso bianco, salmone scottato, avocado, lattuga, cetriolo, mais, sesamo e teriyaki

riso bianco, salmone, avocado, cetriolo, polpa di granchio, mais, tobiko e maionese

6 misto roll, 6 uramaki misto e 6 nigiri misto
19 pezzi

6 sake avocado roll, philadelphia e 6 salmone crudo e 6 nigiri sake
18 pezzi

12 uramaki sake, 12 hosomaki sake, 12 nigiri sake e 12 sashimi sake
48 pezzi

12 uramaki misto, 12 hosomaki misto, 12 nigiri misto e 12 sashimi misto
48 pezzi

8 pezzi

8 pezzi

Uramaki 4 pz + maki 6 pz

Nigiri 6 pz + uramaki 4 pz + maki 6 pz

Nigiri 2 pz + uramaki 4 pz + maki 6 pz

10 pezzi

6 pezzi

Insalata con tartare di salmone

6 pezzi

3 pz

Insalata con sashimi misto

6 pezzi

gambero rosso

anguilla

2 pz

spigola

16 pezzi

foie gras e mango
2 pezzi

salmone e philadelphia

tonno

salmone scottato

gambero cotto

8 pezzi

salmone

1 pezzo

gambero fritto in tempura

gambero fritto in tempura

granchio

granchio

Salmone, avocado e cipolla croccante, Philadelphia

Salmone, avocado e cipolla croccante, Philadelphia

salmone e avocado

salmone e avocado

18 pezzi

tonno e salsa piccante

tonno e salsa piccante

salmone crudo, avocado e philadelphia

salmone crudo, avocado e philadelphia

salmone crudo e avocado

salmone crudo e avocado

salmone cotto e philadelphia

salmone cotto e philadelphia

tonno e avocado

tonno e avocado

salmone crudo e philadelphia

salmone crudo e philadelphia

salmone e salsa piccante

salmone e salsa piccante

riso nero, ebi tempura, avocado, salmone e fragola all'esterno
8 pezzi

interno: iceberg, salmone, esterno: salmone alla fiamma, farina croccante tempura, philadelphia e teriyaki
8 pezzi

Riso venere, mango, pollo fritto e cetrioli
2 pezzi

interno: ebi tempura, esterno: salmone, salsa piccante, maionese e pasta kataifi
8 pezzi

pollo fritto, maionese, lattuga, pomodoro Pachino e teriyaki
8 pezzi

Manzo, pomodorini, insalata iceberg, salsa teriyaki, salsa tartufo, salsa maio

salmone, spigola, erba cipollina e philadelphia
8 pezzi

interno: salmone, avocado, esterno salmone, limone, maionese, tobiko e teriyaki
8 pezzi

arcobaleno fatto con misto di pesce, avocado e polpa di granchio
8 pezzi

riso nero, ebi tempura, philadelphia e pasta kataifi
8 pezzi

salmone, avocado, fiore di zucca fritto, stracciatella e gambero rosso
4 pezzi

Salmone cotto, riso venere, philadelphia, teryaki e frutti di bosco
8 pezzi

mango, philadelphia, riso venere e nocciole
8 pezzi

interno: salmone precotto, esterno: alga nori croccante, philadelphia, mango, salsa spicy e teriyaki
6 pezzi

salmone fritto, sesamo e teriyaki
8 pezzi

crema di tartufo, tobiko, avocado, salmone, pasta kataifi, tonno e foglia d’oro
8 pezzi

interno: salmone precotto, esterno: alga nori croccante e salsa spicy
6 pezzi

polpa di granchio, avocado, philadelphia, wakame e ikura
8 pezzi

salmone, avocado, cetriolo, esterno: salmone, philadelphia e ikura
8 pezzi

interno: riso venere, fiori di zucca, avocado, esterno: tartare di salmone e pistacchio
8 pezzi

tonno fritto, sesamo e teriyaki
8 pezzi

interno: salmone precotto, esterno: alga nori croccante, philadelphia, fragole, salsa spicy e teriyaki
6 pezzi

salmone, gamberi fritti e tobiko
8 pezzi

capasanta, salsa spicy, caviale nero e teriyaki
8 pezzi

interno: ebi tempura, esterno: avocado e ikura
8 pezzi

salmone alla fiamma, avocado, philadelphia, cipolla fritta e salsa teriyaki
8 pezzi

spigola
6 pezzi

cetriolo
6 pezzi

granchio
6 pezzi

18 pezzi

6 pezzi

gambero cotto
6 pezzi

tonno
6 pezzi

salmone
6 pezzi

salmone

tonno

granchio

3 pezzi

gambero fritto

salmone all’esterno e uova di salmone

cetriolo, mango, mais, edamame e wakame goma
4 pezzi

salmone all’esterno, uova di pesce volante e philadelphia

tofu, wakame, salmone, tonno e gamberi
4 pezzi

uova di salmone

salmone all’esterno, uova di salmone e salsa spicy

10 pezzi

uova di pesce volante

2 pz

salmone appena scottato

tonno appena scottato

anguilla

6 pezzi

9 pezzi

fagioli di soia

Verdure miste saltate alla wok: zucchine, carote, verza, bambù e cipolla

Tofu in salsa piccante

Verdure miste saltate alla wok, con latte di cocco e curry

insalata di alghe

1/4 anatra senza osso con salsa soia, funghi e bambù

1/4 anatra più coscio arrosto e croccante

1/4 anatra con fette di arancia fresca

Manzo, sale, pepe, peperoni, cipolla, zenzero

Calamari saltati al wok con cipollotto, peperoni, verdure miste piccanti

Calamari alla piastra con verdure miste piastrate

3 pezzi di spiedini di calamaro

spiedini di gamberetti griglia
3 pezzi

salmone alla griglia

spiedini di pollo
3 pezzi

pollo fritto

gamberi fritti
4 pezzi

maiale fritto

4 pezzi

Torta di crêpes al the matcha, alternata da strati di panna con al centro crema di fagioli azuki

2 pz

Dolce tradizionale giapponese, prodotto artigianalmente nel nostro laboratorio

Tipico dolce giapponese a forma di pesce disponibile sia con ripieno di fagioli azuki che con cioccolato

Dolce tipico giapponese a forma di pesce, nel nostro laboratorio viene prodotto sia al cioccolato e sia con la farcitura di fagioli azuki

Savoiardi con the matcha dolce, crema al mascarpone, cioccolato bianco in scaglie

Pane al vapore artigianale , servito con latte condensato e granella di pistacchio

2 pezzi

Macarons assortiti con gusti mix 3pz

4 Pezzi

Tartufo al pistacchio con cuore di cioccolato

base bubble tea

Fanta Original Sleek 33 cl

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

Bevanda analcolica

Bevanda fermentato di riso, Alc. Vol. 15%

Birra 330ml - Estremamente bionda e brillante, con spuma cremosa e soffice, profuma di malto d'orzo, granturco e luppolo, insieme a sottili spunti agrumati. Gusto morbido, secco, pulito e incredibilmente rinfrescante, si lascia bere con grande piacere, rivelando una connotazione amarognola perfettamente integrata.

Birra alc. 4,7% vol

Vino biologico di medio corpo, di grande equilibrio con tannini a grana fine

Colore giallo paglierino con riflessi vergognosi. Al naso aroma intenso di frutta e di fiori bianchi. Sapore secco, fragrante, armonico e caldo, intenso. Vol 13,5% 75cl

Colore giallo pellegrino con riflessi dorati. Aroma complesso di frutti maturi e con sentori floreali. Avvolgente ed equilibrato, ottima persistenza, fresco, armonico. Vino prodotto dall'unico vigneto esistente al mondo di cacchione a piede franco. Vol 13,0%

Colore giallo paglierino tendente al verde. Profumo leggero, bouquet di fiori campestri, sapore fruttato, morbido, leggermente fresco. Vol 11,0% 75cl

Colore rosa brillante, sfuma alla buccia di cipolla di Tropea, ha sentori di frutti rossi con prevalenza di ciliegia. Bella freschezza, morbido, piacevolmente lungo il finale.

Il Cervaro della Sala è un celebre vino bianco umbro, nato dall’assemblaggio di Chardonnay e Grechetto, poi affinato in barrique per 5 mesi. Ha profumi intensi ed esuberanti di agrumi, pere, fiori bianchi e vaniglia. Al palato è morbido e ben strutturato, con lunghe sfumature suadenti di burro e frutta tostata

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo caratteristico, note di fiori di sambuco, salvia e peperone. Gusto intenso, finale persistente

Il Franciacorta Brut di Vezzoli viene prodotto con uve Chardonnay in purezza. Dopo la prima fermentazione in acciaio vengono aggiunte percentuali di altre annate per mantenere costante la qualità e la proposta dell’etichetta.Nelle fasi di vinificazione non vengono utilizzati zuccheri aggiunti, ma esclusivamente mosto d’uva per preservare “al naturale” le caratteristiche del vino. È Un Franciacorta fresco e armonioso, con sentori di frutta fresca e piacevole acidità.

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi vergognosi, profumo intenso e fragrante con sentori di cedro candito e fiori di acacia, sapore fresco e suadente con una nota fruttata. Vol 11,0%

Meliora”, come i grandi vini della riviera montelliana ai tempi dei Dogi. Ottenuto da uve Glera e Pinot Nero vinificato in rosso, connubio perfetto di freschezza ed eleganza, il nostro Prosecco Rosé è schietto e sincero, come i vignaioli pionieri dell’epoca, ma, al tempo stesso, moderno, raffinato e adatto ad ogni occasione. Di colore rosa provenzale, questo spumante Millesimato metodo Charmat presenta bollicine fini e persistenti. Ben strutturato, al naso è delicato, con profumi floreali e sentori di frutti rossi. In bocca è fresco ed elegante, con piacevoli ritorni di aromi fruttati. Perfetto come aperitivo, è ideale accompagnamento per antipasti leggeri, portate di pesce e formaggi

Carne, sesamo, tartufo, teriyaki

1 pz

2 pz

2 pz

Manzo, pomodorini, insalata iceberg, salsa teriyaki, salsa tartufo, salsa maio

1 pz

Carne, sesamo, salsa spicy, teriyaki, fritto

6 pz

6 pz

6 pz

Carne di manzo fiorentina, tartufo, uovo di quaglia, sesamo, salsa teriyaki

Carne, sesamo, retiyaki

2 pz

Carne, sesamo, teriyaki, tartufo, sfoglie d'oro